"Fleisch" beschäftigt sich kritisch mit der Lebensmittelindustrie, insbesondere der Produktion von Billig- Fleisch, die Tier unwürdige Haltungs-, Transport- und Tötungsbedingungen in Kauf nimmt. Das Stück kritisiert Ausbeutung und sozial unverantwortlichen Umgang mit Mensch und Tier. Auszug aus dem Programmtext: "Fleisch verhüllen, um sich vor Strahlung zu schützen, aus hygienischen Gründen, um sich unkenntlich zu machen, aus Scham? Fleisch zeigen, sich aus der Haut schälen, Nacktheit, verwundbar sein, Panik! Fleisch konsumieren. Wie viele Sorten Rinderhack braucht der Mensch um glücklich zu sein? Bei einem Blick in unsere üppig gefüllten Supermarktregale mit einem durch grenzenlosen Warenhandel nahezu absurden Lebensmittelangebot wie Tomaten aus Israel, Zwiebeln aus China und Trollinger-Lemberger aus Südafrika stellt sich einem auch die Frage: Wie errechnet sich hier der Preis? Lebewesen Mensch ist in Zeiten von Rinderwahn, Schweinepest und EHEC längst selbst Opfer seiner eigenen Lebensmittelpolitik geworden. Ich hoffe, Sie haben heute schon gut gegessen!"